Jika membahas otak manusia, kita tak akan henti terkagum-kagum dengan kemampuannya. Otak kita ini, jika dibariskan semua selnya, maka sel otak akan mencapai Bulan dan kembali lagi ke Bumi.Jarak antara Bumi dan Bulan adalah sekitar 238.710 mil (384.000 km)
Otak kita ini juga bisa menghasilkan ribuan sel otak baru setiap hari.Meskipun beratnya rata2 2% dariberat tubuh kita,namun ia memerlukan 50% dari seluruh kebutuhan energi tubuh kita. Kecerdasan otak juga tergantung dari cara kita mengolahnya.
Untuk bekerja otak memerlukan energi.Sumbernya adalah glukosa yang berada dalam darah. Di dalam otak terdapat neurotransmitter (penghubung antar sel otak), dan masing2 bagian otak memiliki neurotransmitternya sendiri2 sehingga masing2 membutuhkan asupan glukosa dan oksigen yang cukup agar otak dapat bekerja optimal.
Otak juga memerlukan asam amino, serta vitamin asam folat dan mineral.Asam amino yang diutamakan untuk otk adalah glutamat. Ia berperan sebagai transmitter pada lebih dri setengah bagian saraf terminal di otak.Asan amino dalam jumlah berlimpah terdapat dalam kuning telur,susu segar,hati,dan keju.Juga di ragi,beberapa jenis kacang,kacang kedelai,dan sereal.
Selain asam amino dan glukosa,hormon estrogen juga bermanfaat untuk mendukung kerja otak.Hormon ini mampu menurunkan risiko alzheimer pada wanita pasca menopause.
Magnesium juga merupakan mineral penting yang bisa kia temukan pada sayuran hijau,terutama bayam.Magnesiumjuga berperan penting dalam pembentukan sistem imu tubuh.
Nutrisi otak sebenarnya tersedia dalam makanan seperti iakan,dagina,telur,susu,sayuran dsb.Namun hal iyu tidaklah cukup jika kita tidak hati2 dalam dalam memilih makanan.
Makanan yang mahal dan mewah belum tentu akan memberikan nutrisi yang cukup untuk otak kita,malah jika berlebihan akan memberikan penyakit seperti kolesterol dan penyakit lainnya.
Sedangkan makanan sering kita anggap murah seperti ikan teri,tempe dan lalapan sebenarnya cukup baikuntuk memberikan nutrisi bagi otak .Ikan teeri misalnya , memiliki kandungan protein 3 kali lipat dari daging sapi (protein pada 1 kg teri = protein pada 3 kg daging sapi.
Demikian juga protein pada tempe setara dengan 3 kali lipat protein pada susu sapi. Sementara lalap2an akan memberikan vitamin C dan antioksidan bagi tubuh kita. Nah mulai sekarang mari konsumsi makanan bergizi untuk otakmu
Tidak ada komentar:
Posting Komentar